ROGER DESCOURS

Gamme AOP Ardèche

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En investissant dans une nouvelle usine équipée d’outils industriels modernes, Roger Descours est devenu un acteur majeur du développement de l’AOP Châtaigne d’Ardèche.

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Concept Fruits s’impose aujourd’hui comme le leader en France dans la commercialisation d’une véritable crème de marrons AOP Ardèche, destinée aussi bien aux consommateurs qu’aux chefs pâtissiers et aux industriels exigeants, attentifs à la traçabilité et à l’origine des produits.

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Roger Descours accorde une attention particulière à la sélection des matières premières : l’ensemble des châtaignes utilisées pour la fabrication de notre crème de marrons AOP Ardèche provient de producteurs répartis sur tout le plateau ardéchois.

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Le sigle AOP (Appellation d’Origine Protégée) est un signe officiel de qualité qui garantit un lien étroit entre un produit et son origine géographique. Les caractéristiques du produit résultent à la fois de son terroir (facteurs naturels et savoir-faire humains).

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La « Châtaigne d’Ardèche » a obtenu l’AOC en 2006, puis l’AOP en 2014.

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