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INDUSTRIE

Spécialiste de la transformation de la châtaigne, Concept Fruits propose une gamme de crèmes et purées de marrons parfaitement adaptées aux besoins des professionnels : laitiers, glaciers, confituriers, pâtissiers, chocolatiers, biscuitiers et traiteurs.

Nos préparations s’adressent aux industriels comme aux artisans en quête de produits de qualité, offrant des textures maîtrisées et adaptées à chaque application.

Concept Fruits, c’est une équipe dédiée à l’innovation et à la R&D, à votre écoute, une traçabilité rigoureuse des matières premières ainsi qu’une expertise approfondie de ce fruit emblématique des vallées ardéchoises.

Notre production s’appuie sur une usine ultramoderne, certifiée IFS et BRC.

100 % naturelles, nos crèmes et purées de marrons sont élaborées sans arômes, sans colorants ni conservateurs.

Conditionnement

CRÈME DE MARRONS

• Poche aseptique 5kg, 15kg et 250kg (dans fût métallique)

• Container inox pressurisé 900kg et 970kg

 

PURÉE DE MARRONS

• Poche aseptique 20kg et 200kg (dans fût métallique)

 

Origine châtaigne :

• AOP Ardèche

• France

• Europe

 

DDM

24 mois

A conserver à température ambiante.

Conservation après ouverture : 3 – 4 jours à 4°C.

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© 2016 - Roger Descours

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