Roger Descours, une tradition familiale de père en fils depuis 1850.
Roger Descours
Z.A LES PRIAUX
07430 VERNOSC-LES-ANNONAY
FRANCE
CRÈMES DE MARRONS
Crème de marrons et crème de marrons d'Ardèche
Implantée au cœur de la châtaigneraie ardéchoise, CONCEPT FRUITS perpétue depuis plusieurs décennies le savoir-faire traditionnel autour de la châtaigne. Nos crèmes de marrons sont élaborées à partir de fruits rigoureusement sélectionnés afin d’offrir une texture onctueuse et un goût délicat, fidèle aux recettes emblématiques de l’Ardèche.
À déguster au petit-déjeuner, au goûter ou dans vos créations pâtissières, elles accompagnent aussi bien les tartines, crêpes et gaufres que les desserts glacés ou les produits laitiers.
Gamme
Crème de Marrons
Crème de Marrons de l’Ardèche
DDM
36 mois à température ambiante. Conserver au réfrigérateur après ouverture.
Conditionnement
Crème de Marrons bocal verre 325g
Crème de Marrons de l’Ardèche Bocal verre 250g
Utilisation
La Crème de Marrons se consomme nature sur des tartines, du pain grillé ou en dessert avec du fromage blanc, glace, yaourt, crêpes, gaufres...
Gamme professionnelle
CONCEPT FRUITS développe une gamme dédiée aux professionnels de la restauration et de la pâtisserie : pâtissiers, boulangers, glaciers, chocolatiers, traiteurs ou restaurateurs.
Prêtes à l’emploi, nos préparations allient qualité, praticité et régularité pour faciliter le travail au quotidien. Leur conditionnement exclusif avec bouchon doseur permet un dosage précis, une meilleure conservation après ouverture et un gain de temps en production.
Élaborées sans arôme, sans colorant et sans conservateur, elles préservent toute l’intensité du goût naturel de la châtaigne.
Suggestions d’utilisation
Nappage, fourrage, accompagnement de crêpes, gaufres, sorbets, fromages blancs ou desserts pâtissiers.
Gamme
Crème de Marrons 1 Kg
DDM
36 mois à température ambiante. Conserver au réfrigérateur après ouverture.
Conditionnement
6 poches par carton
Conservation
Après ouverture 10 jours au frais (dans son emballage original)
Gamme Industrie
Spécialiste de la transformation de la châtaigne et des fruits, CONCEPT FRUITS accompagne les industriels avec des préparations adaptées aux besoins des glaciers, laiteries, pâtisseries, chocolatiers, confituriers et traiteurs.
Grâce à une maîtrise complète de la traçabilité, à une équipe innovation & R&D et à un outil de production certifié IFS et BRC, nous développons des solutions fiables et performantes répondant aux exigences de l’industrie agroalimentaire.
Nos préparations sont élaborées sans arôme, sans conservateur et sans colorant, afin de préserver toute la qualité naturelle des matières premières. Des recettes spécifiques à base de fruits du terroir ou sous appellation régionale peuvent également être développées sur demande.
Gamme
Châtaignes
Conditionnement
POCHE ASEPTIQUE
15kg dans carton plateau
250kg dans fût métallique
500kg à 1 Tonne dans container plastique
DDM
24 mois
A conserver à température ambiante. Conservation après ouverture 3 – 4 jours à 4°C.