Une texture gourmande au service de la créativité pâtissière

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Développée pour répondre aux exigences des professionnels des métiers de bouche, la pâte de marrons CONCEPT FRUITS allie praticité, qualité et intensité aromatique. Élaborée à partir de châtaignes soigneusement sélectionnées, elle révèle toute la richesse et l’authenticité du fruit dans une texture souple et homogène, idéale pour les créations pâtissières.

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Prête à l’emploi, elle facilite le travail en laboratoire grâce à un conditionnement pensé pour un dosage précis et une conservation optimale après ouverture. Sans arôme, sans colorant ni conservateur, elle préserve naturellement toutes les saveurs de la châtaigne.

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Les atouts

• Produit prêt à l’emploi

• 100 % naturel : sans arôme, sans conservateur, sans colorant

• Conditionnement pratique pour une utilisation simple et précise

• Excellente tenue et conservation après ouverture

• Préservation optimale des saveurs

• Goût authentique de la châtaigne

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Suggestions d’utilisation

La pâte de marrons s’intègre parfaitement dans la réalisation de mousses, entremets, bavarois, glaces, sorbets, macarons, fondants, tartes, viennoiseries, ganaches, biscuits, Mont-Blanc, bûches et autres créations pâtissières.